העולם המפורסם פרופסור Doukhan קיבל, יצירת מערכת ייחודית של כוח – Dukan diet. שפותח תפריט יומי מאפשר לך לראות את התוצאה הראשונה אחרי תקופה קצרה של זמן. שולחן עם מוכנות מתכונים כל יום לעשות דיאטה ברור ונכון.
מה היא המערכת של דוכאן
כל מתרחשת ב-4 שלבים, משך הזמן של אשר נקבע בנפרד. תודה חלבון ההתקפה של השלב הראשון, הגוף מאיץ את חילוף חומרים ומעורר את התהליך של ההרס של מסת השומן.
דיאטה אינה כרוכה רעב. המחבר של דיאטה הוא האמין כי הגוף צריך חלבונים, אשר מהווים את הבסיס. וגם פחמימות ושומנים נופל תחת הגבלות חייב להיות במעקב במשך יותר מ 3 חודשים.
עקרונות דוכאן
העקרונות המהווים את הבסיס של גלולות דיאטה הם חובה בכל דיאטה, לבצע מדי יום:
- בניית דיאטה על פי קנה מידה של כוח;
- מים — 1.5 ליטר;
- סובין שיבולת שועל — 4 כפות (לשתות מים);
- הליכה — 30 דקות מדי יום;
- ויטמין ההכנות.
יתרונות על פני דיאטות אחרות
דיאטה יש מספר יתרונות:
- אין צורך בצום, כי מזונות חלבון אתה יכול לאכול תמיד.
- מיידית התוצאה.
- תוכל לרדת במשקל במהירות.
- מפחית שומן הגוף מבלי לפגוע מסת שריר.
- השיער והציפורניים להתחזק ולגדול יותר טוב.
- התוצאה היא שהתקיימו בקלות, בזכות המלצות של אנשי מקצוע.
החסרונות של המערכת
עדיין יש כמה חסרונות:
- לא אסור חירויות בנפח ותדירות צריכת המזון.
- אכילת חלבון עודף יכול להיות כרוך בבעיות עם איברים מסוימים.
- את הדרה מוחלטת של שומן ופחמימות.
כמה זמן הדיאטה
משך הזמן של כל שלב של הדיאטה היא מידתית ישירות את המשקל הרצוי עבור יורד.
כך, למשל, לאבד 10 ק " ג, השלב הראשון יתקיים ב-3 ימים, בהתאמה, ואת השני ב-50 ימים, והשלישי ייקח עד 100 ימים. כפי במשקל מגביר את התקופה של כל שלב.
BMI שלך
מדד מסת גוף (BMI) הוא העיקרי הערכה של רמת או הנוכחות של עודף משקל בגוף. מומחים אומרים כי נכון לחשב את ה-BMI, כמו בסיס של הצלחה בתהליך הבאות של אובדן משקל.
את דמות Dukan דיאטה הולך טוב עם עקומה של וריאציות שינוי במשקל בששת החודשים האחרונים. תפריט יומי, בתורו, מרמז על ההתאמה של משקל עודף.
שלב הכנה
קודם אתה צריך להגביל מלח וסוכר בתזונה שלך. זה יקטין את הלחץ שלהם במהלך חיסול מוחלט בשלב הראשון. תזונאים ממליצים לקחת לחם לבן ומאפה. הם יכולים להיות מוחלף בקלות על ידי מוצרים אחרים.
מרכיב חשוב של מים, אשר שכב קרוב ניתוח. קפה, סודה צריכה להיות שלילית, מחליף אותם עם מים רגילים או טבעי תה. לאחר שלב ההכנה, וביסודיות חיזק את הידע במערכת החשמל, אתה צריך לנקות את הגוף שלך.
שלב 1 "התקפה"
מתחיל שלב של הדיאטה דוקיין כראוי התפתחות מהירה של הכותרת.
את התפריט כל יום, זה בתנאי השימוש של חלבון מוצרים (ראה טבלה להלן). הוסרו הגבלות על שלהם כרכים של שימוש. וטו מוטל על שומנים ופחמימות.
מותר מזונות
מותר מספר מוצרים:
- תה;
- תחליפי סוכר;
- אבקת חלב 1,5 % — 4 כפות;
- קקאו – לא יותר מ-14% שומן, 1 כפית;
- עמילן – 1 כף;
- טעמים מזון;
- ג ' לטין;
- סובין חיטה – 1 כף;
- החמצה הסוכן;
- קשת;
- את לימון תיבול;
- מרק צח עם קוביות שומן;
- כמון;
- הירוקים;
- חומץ;
- וניל;
- חרדל;
- מלח 0.5 כפית ליום;
- קינמון.
מוצרים אסורים
זה מה צריך להיות על השולחן:
- סוכר;
- אלכוהול;
- שמן;
- שומנים;
- מיונז;
- מוצרי חלב 1.5 % שומן;
- אפייה וממתקים;
- לחמים מן הקמח.
דוגמת תפריט לכל יום בשבוע. שולחן
היא הנוחה ביותר כדי ליצור טבלת ההזנה (ראה להלן), אשר בבירור לכסות את כל מועט.
בתוך הדיאטה יש חוקים של כתיבת תפריט לכל יום:
- סובין – 1-2 כפות
- מ-1.5 ליטרים של נוזלים ביום.
- על שיטה אופטימלית של בישול מזון ללא שימוש בשמנים.
- רק פעם תקף את המוצרים!
- מזעור מלח, תבלינים, ממתיק.
מתכונים שלב
להלן דוגמאות של כלים זמינים מוצרים
קציצות "עדין"
- בשר טחון (עוף או ארנב) — 1.5 ק " ג;
- ביצה – 2 יח'.;
- סובין 2 כפות;
- מלח, תבלינים.
מעט מעושן בשר מתובל בצורה לתוך שיטחה הביצים. טובלים בביצים, לגלגל את בראן ומטגנים ללא שמן. כאלטרנטיבה אתה יכול להשתמש לבישול איטי, על מצב "להתבשל".
סלט דגים
- דגים (רצוי אדום) – 200 ג';
- ביצה – 2 יח'.;
- רוטב סויה – 50-70 גרם;
- מלח (עבור דגים כאשר רותח).
מבושל מרכיבים לחתוך. לערבב ולהוסיף את הירקות, רוטב סויה.
מרק "עוף"
- פילה (עוף) – 1 חתיכה.
- רוטב סויה – 50 גרם;
- ביצה – 1 PC.;
- הירקות.
במים רותחים לשים לחתוך פילה עם רוטב. מבשלים את הבשר, שופכים את מכות ביצה לא מבושלת, בעוד כל הזמן לערבב. הבא, לכבות את התנור ומוסיפים פטרוזיליה. להתעקש 1 שעה.
רול חביתה
- חלב דל שומן – 1 כף.;
- ביצה – 1 PC.;
- סובין שיבולת שועל – 2 כפות
- בשר או דגים עבור מילוי.
לשבור את הביצה, חלב, להוסיף סובין. לאפות חביתה, מפנה. חביתה לעטוף את המילוי. מגישים עם רוטב.
עוגות גבינה "בפארק"
- דל שומן גבינת קוטג ' – 250 גרם;
- ביצה – 2 יח'.;
- סובין 1/2 כוס
- ממתיק ומלח לפי הטעם.
- וניל.
ביצים, גבינה, סובין לשה לתוך הבצק. טעם להוסיף ממתיק, וניל ומלח.
שלב 2: שיוט (לסירוגין)
כדי להחליף חלבון טהור ימים, מגיע השלב של לסירוגין אותם עם ירקות. ירקות עשירים בסיבים, לכן, לא מוגבל בכמות.
מותר מזונות
| דגנים | סובין שיבולת שועל – 4 כפות |
| ירקות | הכל חוץ עמילניים. |
| פטריות | פטריות, מבושל או אפוי. |
| עשבי תיבול ותבלינים | אין הגבלות. |
| מוצרי חלב | חלב דל שומן. גבינת קוטג ' ומעובד, גבינות. |
| פירות ים ודגים | הדגים של הים והנהר. פירות ים: קלמארי, שרימפס, מולים, סרטנים, ביצי דגים, רכיכות, צדפות, תמנונים. |
| מוצרי בשר | תזונה סוגים של בשר. על מוצרים. |
מוצרים אסורים
נאסר בשלב השני, נופל על המוצרים הבאים:
- מוצרים עם תוכן עמילן גבוה;
- פסטה ודגנים;
- וזיתים שחורים;
- תירס;
- שעועית;
- שעועית (לא ירוק);
- פירות: בננות ואבוקדו.
מתכונים שלב
ירוק ברוקולי מרק
200-300 גרם של ברוקולי מבושל בתוך מרק עוף. להוסיף מלח ורוטב סויה לפי הטעם. לנצח עם בלנדר. מגישים עם פטריות או דגים.
פנקייק עשוי סובין שיבולת שועל
ללוש את הבצק מן 250 גרם של חלב, 4 כפות. של סובין, 1 שליו ביצה. מבשלים במחבת עם מינימום שמן.
קציצות עוף עם פטריות
מערבבים 250 גרם עוף טחון, קצוץ דק 100 גר ' פטריות, 1 ביצה. כדי ליצור שטוח סגלגל. לבשל מאודים או סיר לבישול איטי מצב ("מרווה"). יכול להיות מוגש עם רוטב סויה.
שלב 3 קונסולידציה (איחוד)
שלב זה מאופיין על ידי דגש על שימור בעבר השגנו את התוצאות. המשקל לא לעזוב.
הדיאטה נעשית יותר מגוונת. נשלט על ידי חלבון צמחי ימים. מותר 1 סעודת החג בשבוע כהכנה לדיאטה.
מותר מזונות
רשימה של מוצרים מקובל למאכל אדם, מתרחב:
- מיצי – 1 כף. טרי;
- שמן צמחי – 1 כף;
- פסטה, דגנים: שיבולת שועל כל יום; אורז, חיטה או פסטה פעם בשבוע;
- ירקות: כל אותו הדבר כמו בשלב הקודם. תפוחי אדמה אפויים 1 פעם בשבוע;
- פטריות: כל מבושל או אפוי;
- תבלינים ועשבי תיבול: (ראה שלב לסירוגין), מיורן;
- פירות, פירות יבשים: צימוקים, שזיפים, משמשים, תפוחים, שזיפים, אגסים, משמשים, וכו'.;
- מוצרי חלב: רק דל שומן. גבינה (לא מוצק);
- פירות ים ודגים (ראה השלב של "ההתחלפות");
- מוצרי בשר (ראה שלב לסירוגין).
מוצרים אסורים
בין מסוכן מוצרים יישארו אלה משותפות לכל השלבים, במיוחד: בננות, תמרים, מנגו ותאנים. אתה לא יכול לאכול עובש גבינה, גבינה רכה או גבינת עיזים, מעל 40 % שומן.
מתכונים שלב
את חלב מתפוחים
בתוך גבינת קוטג ' (300 גרם), להוסיף את פרוסות התפוחים. להוסיף קמח חיטה מלא (50 גרם).
לערבב וליצור עוגות שטוחה. אופים איטי סיר או מחבת ללא תוספת שמן.
מרק ירקות עם כדורי בשר
במים רותחים או מרק עוף מוסיפים את קוביות הירקות (תפוחי אדמה, גזר, ברוקולי, בצל, סלרי). לעצב את הודו טחון וביצים כדורי בשר. להוסיף את המרק ומבשל עד שהם רכים.
כדורי בשר מאודים
עבור קיטור, קציצות, אתה צריך 300 גרם פילה עוף. חותכים לקוביות, להוסיף 1 ביצה, 3 כפות מחיטה קמח. ליצור קציצות ולבשל מאודה עד מבושל.
שלב 4 "ייצוב"
מהותו של שלב אחרון זה. כדי להבטיח מעבר חלק של דיאטה חדשה.
אז במשך זמן רב כדי לשמור את התוצאות, אתה צריך לזכור המלצות:
- לערב יום אחד של תוספי חלבון על פי הכללים של השלב הראשון;
- בשר רזה, עוף ודגים, לא עמילניים ירקות, פירות, גבינות קשות, שאינם מכילים שומן גבוהה של מוצרי חלב;
- מינימום של סוכר ומלח.
- רק 2 פעמים בשבוע אתה יכול לאכול עמילנים, פסטה.
- הרבה מים, סובין.
מותר מזונות
אתה יכול לאכול כמעט כל המאכלים. רק תמיד צריך לזכור תמיד את הכללים, אשר כבר מושרשת היטב בתודעה.
מוצרים אסורים
לא צריך להיות בשפע לכלול עמילניים ומתוקים מזון בתזונה גם לאחר הדיאטה.
דוגמת תפריט לכל יום בשבוע
| יום | ארוחת בוקר | ארוחת צהריים | ארוחת ערב |
| 1 | עוגת גבינה עם ריבה, קפה | מרק ירקות, עוף | אדים דגים, יוגורט |
| 2 | יוגורט עם תותים, תה | סטייק בקר, ירקות לקישוט | דייסת כוסמת עם חזה עוף |
| 3 | סנדוויצים (גבינה, בשר חזיר), קפה | מרק, דג, סלט | צלי (חזיר רזה) |
| 4 (חלבון) | קוטג ' גבינה עם פירות יבשים, תה | עוף צלעות הגריל | אפוי מוכה דגים, חיתוך ירקות |
| 5 | סולת יוגורט | אדים קציצות עם ירקות טריים | ספגטי ברוטב סויה עם כרובית |
| 6 | גבינה תבשיל עם בשר טחון (בשר בקר), עולש לשתות | מרק ירקות עם בשר. | סלט עם ירקות מבושלים ופירות ים |
| 7 | דייסת אורז, פירות, תה | לזניה עם ירקות ובשר | סלט ירקות, יוגורט |
מתכונים שלב
לזניה עם ירקות ובשר
אתה צריך את הסדינים לזניה ומילוי. במקום שתי שכבות של עלים, של בשר טחון עם רוטב עגבניות וברוקולי. טוב משיכור למר עם מיונז, גבינה צהובה מגוררת.
לחלופין, אתה יכול להוסיף ירקות אחרים. לדוגמה, כרובית או קישואים. אופים בתנור עד מבושל.
תבשיל עם גבינה ונקניק
כדי להזיז את ביצים טרופות (3 חתיכות) עם גבינה צהובה מגוררת ואת פרוסות נקניק. בסיס תבשילים אתה יכול לקחת פסטה. מערבבים הכל ואופים ב multivarka ב "אפייה".
עוד מתכונים פייר דוכאן
פאף פטריות סלט (עבור שלב 3)
- במרינדה פטריות;
- גזר;
- קשת;
- השום;
- ביצים מבושלות;
- דו מיונז.
בנפרד פרוסה ומטגנים בצל, פטריות, גזר. מגררים לבנים ואת החלמונים בנפרד על פומפייה גדולה. מערבבים מיונז עם שום. להרכיב את הסלט בשכבות: בצל, פטריות, גזר, חלבוני ביצה, חלמון ביצה. כל שכבות האוכלוסייה, למעט העליון, קצפת עם מיונז.
בשר וייטנאמי (עבור שלב 2)
- סטייק בקר – 350 גר';
- הסויה ואת רוטב צדפות – 30 גרם;
- שום – 4 שיני;
- ג ' ינג ' ר – 1הכתבה;
- פלפל, כוסברה לפי הטעם.
כוסברה צריך להיות לחתוך, ואז מגררים את הג ' ינג ' ר. להשרות במשך 30 דקות, בשר צדפות ורוטב סויה עם פלפל, כוסברה וג ' ינג ' ר. את הבשר המטוגן עם השום עד שהם רכים על אש גבוהה.
עוגיות שיבולת שועל דוכאן (עבור שלב 1)
- ביצים – 4 יח'.;
- סובין חיטה – 2 כפות;
- סובין שיבולת שועל 4 כפות;
- נוזל ממתיק – 0.5 כפית.;
- טעם וניל – 20 טיפות.
חלבונים להפריד את החלמונים, לערבב סובין, חומרי טעם, והוא ממתיק. מחממים את התנור ל-180 מעלות. חלבוני ביצה טרופים מערבבים עם החלמונים. אופים במשך 20 דקות.
סלט עוף ופטריות (4 ה הבמה)
- רבעי עוף – 4 יח'.;
- פטריות – 350 גר'.;
- חרדל 2 כפות;
- דל שומן יוגורט — 250 גר'.;
- תפוחים – 3 יח'.;
- צ ' ילי;
- כוסברה (או עשבי תיבול אחרים);
קוצצים דק את בשר מבושל. קוצצים נזיד פטריות. ערבבתי יוגורט, חרדל, להוסיף סלט. מפזרים עשבי תיבול.
משקל ניטור ומה לעשות אם המשקל לא נעלם
בזמנים מסוימים משקל יכול לעצור לעזוב. זה עשוי להיות בשל העובדה כי כמה ירקות לשמור על המים בגוף. צריך להפחית צריכת מלח. באותו זמן, המחסור במים יכול להשפיע על חילוף החומרים, מה שמוביל עיכוב משקל.
אתה צריך להישאר על משטר שתייה. לא התעללות חוקית מוצרים. אין צורך לרעוב, זה יהיה להאט את חילוף החומרים. לדבוק חובה משטר של פעילות.
פירוט על הדיאטה
האם הימים הבאים לאחר הפרה של הדיאטה, לעשות שוב את החלבון על פי השולחן מן התפריט היומי. כי הגוף צריך 1-2 ימים כדי לחדש את התהליך של ירידה במשקל.
עצות מועילות של דיאטניות על ירידה במשקל על Dukan דיאטה
- לחטיף — רק מזונות חלבון.
- קמח לבן וסוכר אסורים.
- יותר מים, תה, חליטות, decoctions.
- השימוש של ויטמין מתחמי.
- טבעי, פירות וירקות.
התוויות נגד
למרות היעילות ואיזון של הדיאטה יש מספר התוויות נגד:
- מחלת כליות.
- כלי דם לקוי.
- בעיות עם הלב.
- מחלות של מערכת העיכול.
- מחלות של הכבד.